Personal docente e investigador
Área - Nutrición y Bromatología
- ANDRÉS OTERO CARBALLEIRA - Catedrático de Universidad - Perfil Docente
- CARLOS ALONSO CALLEJA - Catedrático de Universidad - Perfil Docente
- JESÚS ÁNGEL SANTOS BUELGA - Catedrático de Universidad - Perfil Docente
- MARÍA DEL CAMINO GARCÍA FERNÁNDEZ - Catedrático de Universidad - Perfil Docente
- MARÍA ROSARIO GARCÍA ARMESTO - Catedrático de Universidad - Perfil Docente
- MIGUEL PRIETO MARADONA - Catedrático de Universidad - Perfil Docente
- ROSA MARÍA CAPITA GONZÁLEZ - Catedrático de Universidad - Perfil Docente
- M LUISA SIERRA CASTRILLO - Catedrático de Escuela Universitaria - Perfil Docente
- JOSÉ MARÍA RODRÍGUEZ CALLEJA - Profesor Titular de Universidad - Perfil Docente
- MARÍA TRINIDAD GARCÍA ARIAS - Profesor Titular de Universidad - Perfil Docente
- TERESA MARÍA LÓPEZ DÍAZ - Profesor Titular de Universidad - Perfil Docente
- ÁNGEL ALEGRÍA GONZÁLEZ - PROFESOR AYUDANTE DOCTOR - Perfil docente
- ISAAC GONZALEZ MARTINEZ - PROFESOR ASOCIADO - Perfil docente
- JESÚS GARCÍA CABALLERO - PROFESOR ASOCIADO - Perfil docente
- JOAQUÍN BLANCO DE LA IGLESIA - PROFESOR ASOCIADO - Perfil docente
- JOSÉ MANUEL VÉLEZ CAMINO - PROFESOR ASOCIADO - Perfil docente
- LAURA ÁLVAREZ ÁLVAREZ - PROFESOR ASOCIADO - Perfil Docente
- MARÍA ANGELES CONSUELO ANDRÉS TOVES - PROFESOR ASOCIADO - Perfil docente
- TEODORO MARTÍNEZ SÁNCHEZ - PROFESOR ASOCIADO - Perfil docente
- ÁLVARO BORGE DE CASTRO - PROFESOR ASOCIADO - Perfil docente
- ALICIA ALONSO HERNANDO - PROFESOR PERMANENTE LABORAL - Perfil docente
- MARÍA LUISA GARCÍA LÓPEZ - PROFESOR EMÉRITO - Perfil Docente
Área - Tecnología de Alimentos
- JAVIER MATEO OYAGÜE - Catedrático de Universidad - Perfil Docente
- JOSÉ MARÍA FRESNO BARO - Catedrático de Universidad - Perfil Docente
- MARÍA MERCEDES LÓPEZ FERNÁNDEZ - Catedrático de Universidad - Perfil Docente
- AVELINO ÁLVAREZ ORDÓÑEZ - Profesor Titular de Universidad - Perfil Docente
- MARÍA EUGENIA TORNADIJO RODRÍGUEZ - Profesor Titular de Universidad - Perfil Docente
- MARÍA MONTSERRAT GONZÁLEZ RAURICH - Profesor Titular de Universidad - Perfil Docente
- BERNARDO PRIETO GUTIÉRREZ - PROFESOR CONTRATADO DOCTOR - Perfil Docente
- JOSÉ FRANCISCO COBO DÍAZ - PROFESOR AYUDANTE DOCTOR - Perfil docente
- ERICA RENES BAÑUELOS - PROFESOR PERMANENTE LABORAL - Perfil Docente
- MARCIA PATRICIA DE SOUSA OLIVEIRA - PROFESOR PERMANENTE LABORAL - Perfil docente
Personal de administración y servicios
- AURELIA JUSTEL JUSTEL - TÉCNICO ESPECIALISTA DE LABORATORIO
- JULIO ARMANDO CLARO SUÁREZ - TÉCNICO ESPECIALISTA DE LABORATORIO
- LETICIA GONZÁLEZ ARIAS - TÉCNICO ESPECIALISTA DE LABORATORIO
- MARÍA BELÉN ALONSO BANDERA - E. ADMINISTRATIVA DE LA UNIV. DE LEÓN
- ROSA MARÍA MORAL VIDAL - TÉCNICO ESPECIALISTA DE LABORATORIO